Descripción
Entrada
Ensalada de vegetales asados Hojas del bosque con gajos de mandarina, ayote asado, coliflor rostizada, aguacate, tomate cherry, con aderezo de semillas)
Plato fuerte
Pechuga de pavo rellena de vegetales, barnizada con mantequilla y miel de abeja con salsa de moras frescas
Guarniciones
Hongos y esparragos salteados perfumados con hierbas frescas y queso bagases
Arroz navideño, frutos secos, perejil y mantequilla
Postres
Tarta de manzana
